Como me tornei vegetariana!

Não nasci vegetariana e também não foi de  um dia para o outro que me tornei uma. Foram anos colocando meu foco nessa direção! Alguns acontecimentos, aprendizados, experiencias e principalmente a minha vontade de seguir por esse caminho; que um dia, a prática se tornou o hábito. E tudo nessa vida começa com a nossa vontade, não é mesmo? Tem vontade de ser vegetariana(o)? Ótimo! Isso já significa muito, agora é agir.

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Deveríamos amar e respeitar todos os animais, sem diferenciar o que  serve para comer e o que serve para amar e proteger. Faça a conexão, de onde vem, como é produzida  e  tratada a carne, até chegar à prateleira do supermercado.

O meu amor pelos animais foi o fator decisivo para eu me tornar vegetariana. Não fazia mais sentido amar e proteger uns, enquanto torturo e mato outros (não matamos diretamente, mas ‘mandamos matar’). Além de todo o maltrato com o animal, desde a seu nascimento, vida e morte; a pecuária vem causando danos irreparáveis ao nosso planeta. A floresta amazônica está sendo desmatada para dar lugar a pastagem do gado, estradas e infraestrutura para as fazendas. A cada dez anos perdemos uma área 6 vezes maior que Portugal. Sem falar a quantidade de água que é necessária  para a produção de um único hamburguer. Os números são assustadores.

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“Escute o coração da Amazônia” Arte protesto do artista brasileiro Mundano em Berlim, Alemanha.

Mas isso é  discurso de vegetariana, o lado da ideologia e filosofia! Aí vem a prática…o dia a dia. A cultura do consumo da carne esta totalmente absorvida pela nossa sociedade. As ofertas estão ali, na nossa cara, em cada esquina, o dia inteiro: Mc Donalds, churrasco , hot dogs, misto quente, feijoada, filé aperitivo com o chopinho. Tudo tão pronto, tão mais fácil e mais pratico, não é? Comemos e muitas vezes nem questionamos o que é e de onde vem! E nem o porque comemos!

Sei o quanto é difícil resistir e mudar o habito, desapegar do que já estamos tão acostumados a fazer, nossos  comportamento mecânicos. Mas, se colocamos a nossa energia e foco em uma mudança, e começamos a caminhar em direção à ela, os caminhos vão se abrindo naturalmente. E é assim comigo! Cada vez mais busco informações, opções, soluções, e vou criando oportunidades para permanecer nesse caminho que eu escolhi. Pesquiso na internet, se passo em frente de alguma loja de produtos naturais entro e gosto de ficar olhando e sempre compro alguma coisa para experimentar. Ainda fico perdida com tanta novidade e variedade. O segredo é ter paciência e ir se familiarizando com esse universo aos poucos, até que se torne natural. Não digo que é fácil, mas nem tudo que é fácil é o melhor pra gente, para os outros e para o Planeta!

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O que estamos buscando, também está buscando a gente! Desde que optei por uma alimentação sem derivados de animal, fui encontrando cada vez mais opções no meu caminho. Na foto: feira vegana em Berlim.

Santo cogumelo 

Quando parei de comer carne, achei que ia diminuir significativamente a variedades de alimentos e pratos  que  consumo, mas aconteceu o contrario: meu cardápio só aumentou, e  hoje, fazem parte do meu dia a dia alimentos super nutritivos que eu nem sabia que existiam. E um deles é o cogumelo: Shimeji, Shitake, Cogumelo de Paris, Porto Belo; são todos variedades de cogumelos e fontes de muita proteína. Cogumelos são meus grandes aliados. Da pra fazer de varias maneiras e vai  bem com tudo! Uso para recheio de sanduíches e wraps, bruschettas, para risotos, para macarrão entre outros.

Precisamos trabalhar nosso paladar pra se familiarizar com o cogumelo. Mas isso acontece com diversas comidas e bebidas. Lembro que não gostei de cerveja quando provei pela primeira vez,  hoje em dia, adoro! A gente vai trabalhando o paladar, cabeça e o coração!

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Em uma relacionamento sério com os cogumelos!

Hoje em dia os cogumelos são facilmente encontrados nos supermercados; mas tem que ser cogumelo fresco, não vale enlatado. Fuja de qualquer alimento enlatado. Os cogumelos não tem a melhor aparência do mundo. O gosto, se comido puro, também não é dos melhores. O segredo é temperar e deixar curtir no tempero. Costumo usar shoyu (molho de soja) e leite de coco. Uso também bastante cebolinha e gengibre. O ideal é deixar curtir por algumas horas e depois refogar. Refogo até o molho secar todo e ficar meio ‘fritinho’, fica uma delicia. Mas dá pra deixar um pouco mais de molho e misturar com o arroz ou com macarrão.

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Para temperar as proteínas vegetais, uso leite de coco, um pouco de shoyo, bastante cebolinha e gengibre. Mas dá pra inventar vários receitas. Cada um tem seus segredinhos culinários.

Isso também funciona com o tofu, que é outra fonte de proteína de origem vegetal. Mas procure marcas de confiança porque o tofu é um derivado da soja e hoje em dia existe muita soja transgênica. O universo da alimentação vegetariana e vegana é ilimitado. Ainda sigo descobrindo um monte de coisas novas.Os vegetais nos dão tudo que precisamos, cabe a nós escolhermos de qual lado estamos!

 

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Tofu é outra opção de proteína vegetal.

 

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Beijo no fuço e até a próxima meus amores!
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É tempo de despertar

O despertar de uma nova consciência 

Ás vezes me sinto perdida, me dá um vazio no peito, tudo fica meio sem sentido. Ás vezes não quero  mais ser quem sou, dá vontade de fugir daqui, fugir de mim. As vezes a tristeza vem me visitar, eu abro a porta e deixo ela entrar, porque sei que ela tem algo a me dizer, a me ensinar. Mas só deixo ela entrar, porque aprendi a mandar ela embora. Eu fico triste, sinto medo, coloco uma música e choro…e choro (Legião Urbana é perfeito para refletir e chorar),mas eu aprendo com as minhas dores  e tudo isso faz eu me sentir viva e humana. E não há nada melhor que ser humana, mas ser humana de verdade, no mais amplo sentido. E pra mim, o sentido de ser humana; de estar aqui, nessa grande viagem que é a vida; é evoluir! E só conseguimos evoluir, quando entramos em contato com a nossa consciência.

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A consciência é o que nos diferencia das outras espécies, por isso, a nossa responsabilidade é grande. A mente e a consciência não são a mesma coisa. A mente recorre ao que ela conhece, ao que ela  foi condicionada através de costumes, cultura, comportamentos. A consciência vai além , ela enxerga além da matéria, ela desperta, ela liberta. Ela é o despertar, o renascer  em vida, é o mais sublime e divino que pode nos acontecer nesse plano material. E não será uma casa, um carro, roupas e nem diplomas que irão nos colocar em contato com  a nossa consciência, apenas um mergulho profundo no seu ser, na sua essência vai mostrar o caminho. E uma vez em contato com ela, nunca mais voltamos a dormir.

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Olha que coisa mais maravilhosa! Eles se abraçando para se proteger do frio e da chuva. A natureza é perfeita e nos ensina diariamente, por isso, nós, como seres conscientes temos a obrigação de respeitar a nossa própria espécie e todas as outras.

E parece que a humanidade;que está mais desumana do que nunca; vive em um sono profundo, uma apatia. Viramos robôs e escravos de um  sistema, que um dia, alguém disse que era o certo, que era assim que tinha que ser. Mas quem disse? Quem disse Berenice?  Quem disse que eu tenho que casar, quem disse que eu tenho que ter filhos, quem disse que eu tenho que me comportar dessa ou daquela maneira. Essa sociedade doente que está matando a própria espécie e levando junto com ela todas as outras, inclusive o planeta Terra?! Não, não vou seguir esses padrões, não vou me encaixotar. Nada contra quem os segue, mas contando que isso venha da sua essência, aquilo que você realmente quer e não o que um dia disseram pra você que é o certo. O certo é relativo, exceto roubar e matar.

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Bla bla bla bla bla bla bla..Mas quem disse Berenice ?

 

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Ilumine a sua consciência!

É tempo de despertar, é tempo de iluminar a sombra e a hora é agora. Todos nós, absolutamente todos nós temos consciência, basta nos reconectarmos. A consciência é um lugar tão bonito, lá não tem sofrimento, não tem dor, não tem miséria, apenas luz e amor.

 

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“Todos querem a sombra, mas poucos cuidam das árvores”
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“O sol nasce pra todos, só não sabe quem não quer”

 

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E nunca se esqueça: “Nós que criamos a nossa realidade” O autor da história da sua vida é você. Não culpe ninguém pelos seus fracassos e não enalteça ninguém pelas suas vitórias, a responsabilidade é sua, sempre foi e sempre será.
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